Situado en Plaza España, en pleno centro de Puebla de Don Fadrique (Granada), El Cortijico es mucho más que una explotación agrícola: es un proyecto que apuesta por la tierra, por los ciclos naturales y por una forma de vida ligada al campo. Desde 2011, esta pequeña comunidad de bienes trabaja con mimo y dedicación el cultivo de hortalizas, raíces y tubérculos, combinando técnicas tradicionales con prácticas sostenibles.
En un entorno privilegiado, a los pies de la Sierra de La Sagra, El Cortijico se nutre de un clima de contrastes —con inviernos fríos y veranos templados— que favorece cultivos de gran calidad. Gracias a estas condiciones naturales y a un profundo conocimiento del terreno, se producen alimentos frescos, sabrosos y con identidad, directamente del campo a la mesa.
El enfoque de El Cortijico se inspira en los valores de la agricultura biológica y el respeto al entorno. El trabajo diario se realiza en armonía con la tierra y los ritmos naturales, sin recurrir a químicos agresivos, con técnicas que enriquecen el suelo y favorecen la biodiversidad. Además, la conexión con el entorno no se limita al cultivo: también se refleja en el contacto con la comunidad local, en el intercambio de saberes y en la promoción de un modelo más justo y consciente.
Este proyecto no solo produce alimentos, sino que preserva una forma de vida rural, fomenta el arraigo al territorio y ofrece una alternativa sostenible frente al modelo agrícola industrial. Ya sea para quienes buscan un producto local de confianza, o para quienes desean reconectar con la naturaleza, El Cortijico representa una forma coherente y comprometida de entender la tierra.
En El Cortijico trabajamos la tierra siguiendo principios de agricultura biológica y biodinámica, dos enfoques que respetan la vida del suelo, los ritmos de la naturaleza y la salud de quienes cultivan y consumen.
La agricultura biológica prescinde de fertilizantes y pesticidas sintéticos. En su lugar, usamos compost, rotación de cultivos y técnicas naturales que nutren la tierra de forma equilibrada. Esto nos permite obtener alimentos sanos, con todo su sabor, y cuidar a la vez el entorno que nos rodea.
La agricultura biodinámica, por su parte, añade una visión más profunda y holística. Considera la finca como un ecosistema vivo, donde todo está conectado. Se trabaja en sintonía con los ciclos lunares y cósmicos, aplicando preparados naturales elaborados con plantas y minerales que estimulan la vitalidad de la tierra y de los cultivos.
Ambas prácticas buscan lo mismo: una agricultura más consciente, regenerativa y respetuosa, que produce alimentos auténticos y fortalece el equilibrio entre el ser humano y la naturaleza.
Tardarás tan solo unos minutos en hacer la compra y ese mismo día, escogiendo la franja horario que mejor te venga, podrás recibir el pedido en tu casa. También puedes indicarnos el día y la hora que prefieras y lo dejaremos programado, así de facil.
¡Te acercamos la huerta a casa!
